Балалардың мәзірін жасаған кезде оның әр түрлі және теңдестірілген болуы керек екенін ұмытпаңыз. Екінші шарт - бұл баланы қызықтыра алатын ерекше дизайн. Салаттардан балаға тәтті жемістер, көкөністер мен ыстық тағамдар ұсынуға болады.
Тәтті салаттар
Бұл салаттар түрлі жемістерге, шырындарға, йогурттарға және сүзбеге негізделген. Ең қарапайым салат үшін шабдалы, банан және тәтті алманы текшелерге бөліңіз. Ингредиенттерді йогуртпен лақтырып, биік салат стаканына салыңыз, үстіне креммен безендіріңіз.
«Тәтті» салат үшін 100 г консервіленген шабдалыны үшбұрышқа бөліңіз. Жаңа піскен ананасты екіге бөліп, өзегін алып, үшбұрышты бөліктерге бөліңіз. Шабдалы сиропының бір бөлігін йогуртпен қосып, салатты дәміне қарай дәмдеңіз.
Егер нәресте диетаға міндетті түрде қосылатын сүзбені ұнатпаса, оған келесі баламаны ұсыныңыз. 150 г йогуртті 2 ас қасық қоюландырылған сүтпен және ½ орамдағы сүзбемен біріктіріңіз. Ингредиенттерді араластырыңыз, оған 50 г ұсақталған жаңғақ және бір уыс мейіз қосыңыз.
Тұздалған салаттар
Балаларға арналған көкөніс салаттарына майонезбен дәмдеу ұсынылмайды, қаймаққа артықшылық беріңіз.
«Ғажайып» салатын дайындау үшін дөңгелек табаққа 100 г қайнатылған асшаяндарды, консервіленген бұршақтарды, қайнатылған шұжықтарды және белдеулеріне туралған жаңа қиярды, үгітілген қызылшаны және зәйтүн тілімдерін салыңыз. Салатты майлы қаймақпен дәмдеңіз.
«Күншуақ арыстан» салаты балаға пайдалы әрі дәмді ғана емес, сонымен қатар қызықты болады. Екі қайнатылған картопты өрескел үккішке үккіштен өткізіп, жалпақ табаққа салыңыз, арыстанның беті мен жалауын жасаңыз. Бірінші қабатты қаймақпен жабыңыз. Қайнатылған етті жолақ етіп турап, үстіне қойыңыз. Қаймақпен жабыңыз. Әрі қарай қабаттар келесі тәртіпте орналасады: екі үгітілген қайнатылған жұмыртқа - қаймақ - үгітілген ірімшік - қаймақ. Қайнатылған сәбізді ысқылап, манен безендіріңіз. Тәтті бұрыштың аузын кесіңіз, ақуыздан тұмсық пен көзді, нанды мұрынды, ал сарылардан жасылдан құлақ пен мұртты алыңыз.
Егде жастағы бүлдіршіндер «Merry Caterpillar» сияқты салат дайындауға қатыса алады. 10 жұмыртқаны қайнатыңыз, сарысын ақтардан ажыратыңыз. Жақсы үккіште 100 г пармезан ірімшігін үккіштен өткіземіз. Ақуыздарды, ірімшікті және аз мөлшерде қаймақ, тұзды біріктіріп, шарларға айналдырыңыз. Сарысын ұсақтап турап, қаймақпен біріктіріп, шарларға айналдырыңыз. Салат жапырақтарын табаққа салыңыз, ол шынжыр үшін көгалға айналады. Доптарды түсіне қарай кезектестіріп орналастырыңыз. Соңғы шарда пияздан немесе жасыл бұтақтардан көздер мен антенналар-антенналар жасаңыз. Кез-келген бүлдіршін салатына жаңа ингредиенттерді қолдануды ұмытпаңыз.
