Балаға ақуыз, май, көмірсулар, дәрумендер мен минералдар жеткілікті болуы керек. Балалар мекемелеріне арналған мәзір әзірлейтін диетологтар бала ағзасының қажеттіліктерін ескереді. Диетолог тепе-теңдікті бақылайды, ал егер балабақша шағын болса, бұл функция медицина қызметкеріне жүктеледі.
Неше рет тамақтандыру керек?
12 сағаттық жұмыс кестесі бар балабақшалардың көпшілігінде балалар үш мезгіл тамақтанады, сол кезде балалар таңғы, түскі және түстен кейінгі шай алады. Алайда түскі немесе кешкі ас болған кезде нұсқалар болуы мүмкін. Тәулік бойғы балабақшаларда балалар төрт рет тамақтанады, ал санаторийлерде топ бағдарына қарай бес-алтау.
Егер сіз балаңызға арналған балабақша мәзірін жасағыңыз келсе, ыдыс-аяқтың өзгеруі керек екенін ұмытпаңыз - сорпа мен жарма күн сайын әр түрлі болуы керек.
Таңғы ас
Балабақшадағы таңғы асқа әдетте ботқа беріледі; жарма, сұлы, қарақұмық, бидай, күріш және т.б. Ол әрдайым сүтте дайындалады. Ерекшеліктер болуы мүмкін - мысалы, аллергиялық немесе асқазан аурулары бар балаларға арналған мамандандырылған балабақшаларда ботқа суда да болуы мүмкін. Балаларға таңертең шай, какао немесе сүт қосылған кофе сусыны, сондай-ақ май қосылған бір үзім нан беріледі. Табиғи кофе мектеп жасына дейінгі балаларға ұсынылмайтынын ұмытпаңыз.
Түскі ас
Бала күн сайын қабылдауы керек тағамдардың минималды жиынтығы бар. Бұл жиынтықта міндетті түрде жемістер немесе табиғи шырын болуы керек. Бірақ балабақшалардағы диета әртүрлі болуы мүмкін. Жемістер мен шырындарды түскі асқа беруге болады, ал егер қамтамасыз етілмеген болса, онда негізгі таңғы асқа немесе түстен кейінгі тағамға беруге болады.
Кешкі ас
Балабақшадағы түскі үзіліс әдетте төрт курстан тұрады. Ол салаттан басталады - жаңа қырыққабат немесе сәбіз, қызанақ, қияр және т.б. Кейде сіз қайнатылған қызылшадан салат бере аласыз, бірақ оны теріс пайдаланбауыңыз керек. Содан кейін сорпа немесе борщ беріледі. Екіншісіне гарнирмен бірге ет немесе балық тағамдары болуын ұмытпаңыз. Бұл котлеттер, гуляш, қуыру, қуырылған балық бөліктері болуы мүмкін. Үшіншісі - кептірілген немесе жаңа піскен жемістерден жасалған компот. Нанға кешкі ас беріледі, әдетте қара. Ересек топтарда балаларға ақ және қара нан таңдау ұсынылады.
Балық сүйексіз болуы керек.
Түстен кейінгі тағамдар
Балабақшаларда түстен кейінгі тағамдар үшін сүзбе әр түрлі нұсқада - қаймақпен, мейіз қосылған, ірімшік торты немесе кастрюль түрінде беріледі. 12 сағаттық кестесі бар жалпы даму түріндегі балабақшаларда аптасына бірнеше рет жақсартылған түстен кейінгі тағамдар беріледі, мысалы, ет кастрюлін қамтуы мүмкін. Кейбір күндері балаларға жеміс пюресі, тәтті палау, жеміс-жидек сорпасы немесе жай ғана орама кофе, сүт немесе шай ұсынуға болады.
Кешкі ас
Егер балабақшада кешкі ас берілсе, онда балалар ботқаны, сүзбеден жасалған кастрюльді (егер бұл түстен кейінгі тағамдар болмаса), қоспалары бар картоп пюресін, сондай-ақ шай, сүт немесе шырын алады. Тәулік бойғы шипажай балабақшаларында балаларға ұйқыдан бір сағат бұрын йогурт, сүт немесе айран беріледі.
Мәзір мысалы
Таңғы ас:
- жарма ботқасы;
- кофе сусыны;
- сары май қосылған тоқаш.
Түскі ас;
- печенье;
- шырын.
Кешкі ас;
- жаңа қырыққабат салаты;
- қызылша;
- балық поляк тілінде;
- кептірілген жемістерден компот;
- нан.
Түстен кейінгі тағамдар:
- сүзбеден жасалған кастрюль;
- шай.
