Саңырауқұлақтар - ақуыздың, дәрумендер мен минералдардың керемет көзі. Дегенмен, оларды сіңіру және сіңіру өте қиын, сондықтан оларды қолдану белгілі бір қиындықтармен, әсіресе жүктілік жағдайында болуы мүмкін.
Саңырауқұлақтың пайдасы
Әйелдер үшін диетаны жаңа саңырауқұлақтармен әртараптандыру өте пайдалы. Оларды көбінесе орман еті деп атайды, өйткені саңырауқұлақтың химиялық құрамы жануарлардан алынатын өнімдерге жақын. Олар азотты заттарда көп, бірақ әсіресе белокта. Бұл көптеген көкөністерге қарағанда саңырауқұлақтарда көп. Еттен гөрі кептірілген ақ саңырауқұлақтарда ақуыз көп.
Сонымен қатар, саңырауқұлақтар мыс, никотин қышқылына бай. Онда маховиктер әсіресе көп. Мырыш құрамы бойынша өсімдіктер арасында саңырауқұлақтар бірінші орында. Алайда, бұл өнім күшті аллерген екенін ұмытпаңыз, сондықтан ауыр токсикозы бар жүкті әйелдердің ас қорытуында қиындықтар туындауы мүмкін. Қоректік заттардың көптігіне қарамастан, кейбір дәрігерлер жүкті әйелдерге мәзірге саңырауқұлақтарды қосуға кеңес бермейді. Бұл тыйымның себебі улану қаупінде. Тіпті сау адам үшін саңырауқұлақтармен улану өте қиын, жүкті әйелдер туралы не айтуға болады. Жүктілік кезінде адапиялық реакция тудыруы мүмкін жаңа, ерекше саңырауқұлақтарды сендіруге болмайды, бірақ бұл өнімнің таныс, «дәлелденген» түрлерін қорқынышсыз тұтынуға болады, бірақ олардың сапасына күмән болмаса ғана.
Саңырауқұлақтарды диетаға қосу керек пе, жоқ па, әр жүкті әйел өзі шешеді. Саңырауқұлақтардағы қоректік заттарды басқа тағамдардан да алуға болатындығын есте ұстаған жөн. Сондықтан денсаулықты сақтау үшін саңырауқұлақтарды жеуге мәжбүрлеу қажет емес, әсіресе олардың дәмі сізге ұнамаса.
Жүкті әйелдер үшін тамаша нұсқа - диетаға саңырауқұлақтарды қосу. Олар амин қышқылдарының және басқа қоректік заттардың оңтайлы мөлшерін қамтиды.
Жүкті әйелдерге саңырауқұлақтарды жеудің ең жақсы әдісі қандай?
Саңырауқұлақтар термиялық өңдеуден кейін де өз пайдасын жоғалтады. Алайда жүкті әйелдер үшін қайнатылған немесе бұқтырылған саңырауқұлақтарды жеген дұрыс, бірақ қуырылған саңырауқұлақтарды қоспаған жөн. Орман саңырауқұлақтарын термиялық өңдеу жоғары температураның әсерінен потенциалды улы заттар жойылып кетуі үшін кем дегенде бір сағат ішінде жүргізілуі керек.
Бұл өнімді тексерілмеген базарларда сатып алудың қажеті жоқ, онда қарбалас магистральдан жиналған саңырауқұлақтар сатылуы мүмкін. Оларды сенімді дүкеннен сатып алған дұрыс. Супермаркеттерде сіз мамандандырылған жылыжайларда өсірілетін және санитарлық бақылаудан өтетін болетус, шампиньон, устрица саңырауқұлақтарын таба аласыз. Саңырауқұлақтарды пісірер алдында мұқият тексеріп алыңыз: оларда бляшек немесе көгеру болмауы керек.
Саңырауқұлақтарда асқазан-ішек жүйесіне көп мөлшерде әсер ететін хитин бар. Сондықтан саңырауқұлақ тағамдары жүкті әйелдердің күнделікті диетасына сәйкес келмейді.
Жүкті әйелдер маринадталған немесе маринадталған саңырауқұлақтардан, әсіресе дайын күйінде сатылатындардан аулақ болғаны дұрыс. Мұндай саңырауқұлақтар қоректік заттардың мөлшері бойынша табиғи саңырауқұлақтардан айтарлықтай төмен, олардың пайдасы жоқ. Мысалы, сірке саңырауқұлақтары күйдіргі мен асқазанның ауырсынуын тудыруы мүмкін, ал тұзды саңырауқұлақтар ісінуді күшейтеді.
