Жүктілік кезінде шаяндарды теңіз өнімдеріне аллергиялық реакциялар болмаған кезде және дененің олардың етіне жеке төзімсіздігі кезінде жеуге болады. Жалпы, қатерлі ісіктер жүкті әйелдер үшін пайдалы өнім болып саналады, өйткені олар ұрықтың толық дамуына және ана ағзасын сау күйде ұстауға қажетті көптеген қоректік заттарға, дәрумендер мен минералдарға бай.
Жүктілік кезіндегі қатерлі ісік ауруы қаншалықты пайдалы?
Шаяндар - өзендер, теңіздер, тоғандар мен көлдердің түбін мекендейтін буынаяқтылар. Химиялық құрамының қанықтылығына байланысты олар бірегей тамақ өнімі болып табылады. Олардың еттерін В, РР, С, D, Е, К дәрумендерінің сарқылмас көзі, сондай-ақ фосфор, магний, кобальт, темір, селен, хром және басқа жүктілік кезінде және әйел ағзасында пайдалы заттар деп атауға болады. онда дамитын ұрық … Қатерлі ісіктерде іс жүзінде зиянды холестерин жоқ, ал оларда органикалық қышқылдар мен йод жеткілікті мөлшерде болады.
Қатерлі ісік еті тағамдық өнім ретінде оның құрамында жеңіл сіңімді ақуыздың және майдың аз мөлшерінің көп болуымен бағаланады. Оның 100 г салмағында тек 15,5 г ақуыз, 1 г май және 1,2 г көмірсу бар. Шаяндардың калория мөлшері - 76 ккал. Осылайша, егер жүктілік кезінде қатерлі ісік аурулары болса, олар патологиялық салмақтың өсуіне әкелмейді.
Қатерлі ісік етінің негізгі үлесі мойынға немесе буынның құйрығына келеді. Онда ол жалпы салмақтың 1/5 бөлігін алады.
Нәзік қызғылт және ақ шаян еті керемет дәмімен және пайдалы қасиеттерімен ерекшеленеді. Сонымен, витаминдер мен минералдардың теңдестірілген құрамына байланысты ол дененің тонусын жоғарылатады, метаболизмді жақсартады және жүктілік кезінде өте маңызды иммундық жүйені нығайтады. Егер болашақ ана бауыр, қалқанша безі және ұйқы безі, бүйрек, жүрек немесе қан тамырлары ауруларымен ауырса, қатерлі ісік аурулары ол үшін ерекше диеталық тағамға айналады. Тұрақты түрде ұтымды мөлшерде тұтынған кезде, шаян асқазандағы ас қорыту процестерін тұрақтандыратын табиғи дәріге айналады.
Қатерлі ісік ауруы жүкті әйелдер үшін қашан зиянды?
Шаяндардың қаншалықты пайдалы және дәмді екендігіне қарамастан, жүктілік кезінде оларды шамадан тыс қолданудан аулақ болу мүмкін емес, өйткені қатерлі ісік еті аллергенді өнімі болып табылады. Сіз шаяндарды жеуге болмайды, егер олардың ағзасына жеке төзімсіздік болса.
Шаяндарды таңдау және дайындау ережелері
Тірі шаяндарды таңдағанда, олардың қозғалғыштығына назар аударған жөн, өйткені бұл өнімнің балғындығының көрсеткіші. Егер шаяндарды қазірдің өзінде пісірілген түрде сатып алса, олардың сапасы мен балғындығын құйрықтар анықтайды. Мысалы, егер құйрық денеге мықтап басылса, демек, қатерлі ісік пісіру қарсаңында тірі және жаңа болған. Бірақ егер құйрық түзу созылса, онда бұл қатерлі ісік өлі күйде қайнатылған деген сөз.
Шаяндар тек суда ғана емес дайындалады. Олардың дәмін білетіндер оны тұзды сүтке, дәмдеуіштермен ақ шарапқа, квасқа, сыраға және қияр маринадына ауыстырады.
Егер шаяндарды бірден пісіру мүмкін болмаса, оларды шыны ыдысқа салып, мұз текшелерімен жабу керек. Мұндай жағдайда олар 48 сағат бойына тағамдық қасиеттерін сақтайды. Шаяндарды алюминий ыдыстарда ұстау ұсынылмайды, өйткені оның құрамындағы барлық пайдалы элементтер өзен өніміндегі күкірттің әсерінен көп мөлшерде жойылады.
Шаяндарды қысқа уақытқа қайнатыңыз - олардың мөлшеріне байланысты 25-тен 50 минутқа дейін. Оларды аскөк бұтақтары бар қайнатылған кезде ғана салады. Шаяндардың дайындығы олардың қабығының сарғыш-қызыл түсімен анықталады. Оларды ыстық та, суық та жейді.
