Бір жасқа дейінгі сәбилердің тамақтануы мұқият болуды қажет етеді - мұндай кішкентай балаларға ерекше күтіммен тамақ дайындау қажет. Сонымен қатар, сіз баланың әрбір жаңа тағамға қалай әсер ететінін бақылауыңыз керек, сондықтан қосымша тағамдармен көп тәжірибе жасамауыңыз керек.
Бір жасқа толмаған балалар үшін сіз көптеген дәмді және пайдалы тағамдар дайындай аласыз.
Жаңа тағамды аз мөлшерден бастау керек - шамамен жарты шай қасық. Күн сайын, қосымша тағамдардың мөлшерін біртіндеп көбейтіп, жейтін тағамның мөлшерін емшек сүтімен немесе қоспаны қабылдаумен алмастыратын дәрежеге жеткізіңіз.
Қосымша көкөністер
Баланың мәзірін көкөніс пюресі арқылы өзгертуді бастаған дұрыс. Біріншіден, бұл монопюра деп аталады, яғни бір көкөністен жасалады, содан кейін біріктірілген, көкөністердің 2-3 түрі қосылады. Сәбіз, цуккини, гүлді қырыққабат, асқабақ пісіруге жарамды. Картопты тек тағамның негізі ретінде қолдануға болады, бірақ жасыл қияр мен бұршақ дақылдарын бір жасқа дейінгі балаларға беруге болмайды.
Балаға көкөніс езбесін дайындау үшін оларды кесіп, тұзды суға қайнатады. Содан кейін суды ағызып, көкөністерді жақсы електен сүрту керек. Алынған массаны қайнатылған сүтпен немесе өсімдік сорпасымен және өсімдік майының аз мөлшерімен біріктіріңіз. Егер бала алты айлық болса, пюреге кішкене қайнатылған және ұнтақталған ет қосуға болады.
Балаға арналған ботқаны сүтте емес, кептірілген немесе жаңа алманың қайнатпасында, көкөністерден алынған сорпада дайындауға болады. Бұл әсіресе баланың жақын туыстарында аллергиялық аурулар болған жағдайда пайдалы. Ботқа сүтке қарағанда сәл қоюырақ болуы керек. Дәнді дақылдарға пюре жемістерін қосуға болады.
Еттен не пісіру керек
Балаға ет пюресін дайындау үшін етті жақсы қабылдау керек, пленкасыз, майсыз, субөнімдер мұндай кішкентай балаларға жарамайды. Етті қақпақ астындағы кастрюльге жұмсақ болғанша бұқтырады, содан кейін ет тартқыштан екі рет өткізеді. Оралған масса бұқтырылған кезде алынған аз мөлшердегі сорпамен араластырылады, сары май қосылады, қайнатылады және пешке 10 минут қойылады. Егер ет ет тартқыштан өткеннен кейін оған аздап нан немесе суға малынған крекер қоссаңыз, онда сіз балаға осы массаның бу котлеттерін немесе тефтели жасай аласыз.
Кішкентай бүлдіршіндер қарапайым және сәнді сорпаларды жақсы көреді. Мысалы, тұшпара қосылған сорпа - оларды қамырдан, сүзбеден, картоптан жасауға болады. Көптеген аналар балаларға осындай тағамдар дайындауға ынталы - бұл әрі ыңғайлы, әрі пайдалы, және бұл көп уақытты қажет етпейді. Мысалы, балық сорпасы үшін сізге балық филесінен жасалған екі сына, кішкене пияз, картоп және сәбіз қажет болады. Сорпаны филеден қайнатыңыз, сүзгіден өткізіңіз, майдалап туралған көкөністер қосыңыз. Олар пісірілгеннен кейін қайнатылған балықты қосыңыз. Барлығын блендерде ұнтақтаңыз.
