Баланың диетасындағы тұздың көп болуы жақсы нәрсеге әкелмейді, сондықтан педиатрлар ас мәзіріне маринадталған қияр мен қызанақты 5 жылдан кейін енгізуге кеңес береді. Тұз бен дәмдеуіштер баланың бүйрегін экстремалды режимде жұмыс істеуге мәжбүр етеді, сонымен қатар көкөністерде тұздалған және маринадталған дәрумендер мүлдем жоқ.
Баланың тамағы негізінен ашытылмаған сүтті дәнді дақылдар мен көкөніс пюрелерінен тұратын болғандықтан, ол тұзды көкөністерге өте әсер етеді. Көптеген аналар кішкентай баланың диетасына жаңа өнімдерді, әсіресе тұзды өнімдерді енгізуге жауапкершілікпен және мұқият қарайды. Оны тұзды дәмді тағамдармен емдеуге қанша тырысатындар - әжелер. Ұқсас, ол салтанат құрсын, ол көп тамақ жемейді. Бірақ, дәмін бір рет татып көргеннен кейін, бала үстелге таныс өнімдерді көріп, айқаймен мақсатына жетеді.
Балалардың мәзіріндегі тұзды көкөністер - зиянға қарағанда көп зиян
Қияр мен қызанақтың балаға пайдасы тиетіні сөзсіз. Олар йод, магний, калий, кальций, күкірт, мырыш, темір, талшық және көптеген дәрумендерге бай. Бірақ зерттеулер көрсеткендей, тұздалған көкөністерде микроэлементтер сақталады, ал витаминдер толығымен дерлік жойылады. Сонымен қатар, маринадталған және консервіленген қияр мен қызанақ тек тұз құрамымен ғана емес, сонымен қатар нәресте диетасында қолдануға жол берілмейтін дәмдеуіштердің барлық түрлерінде өте көп.
Тұзды көкөністер шамадан тыс ашқарақтық пен ісінуді, аллергиялық диатезді және диареяны тудыруы мүмкін, себебі қияр іш жүргізетін әсерге ие. Кейбір балаларда маринадталған қияр мен қызанақ газдың көп өндірілуіне әкеліп соқтырады, бұл ұйқыға және күндізгі тәртіпке кедергі келтіреді. Мұндай өнімдердің жағымды қасиеттерінен сілекей бөлінуін және тәбеттің жоғарылауын ғана атап өтуге болады. Осы мақсатта кішкентай балаға кешкі ас алдында аздап тұздалған қияр ұсынған дұрыс, бірақ орташа көкөністен кесілген 1-2 тілімнен артық емес.
Маринадталған қияр мен қызанақты диетаға енгізудің оңтайлы жасы
Бір жылдан кейін педиатрлардың өздері балаға кішкене қияр мен қызанақ беруге кеңес беретініне қарамастан, бұл ұсыныс тек жаңа піскен көкөністерге қатысты. Қызанақты тамақтандыру кезінде тіпті жаңа, ерекше күтім жасау керек. Ақ сарғыш және қызыл түсті барлық көкөністер мен жемістер аллергия тудыруы мүмкін. Балада зәрді талдау кезінде бүйрек тастарының пайда болуына ықпал ететін оксалат тұздары табылған кезде, қызанақ жаңа және тұздалған түрде қарсы болады. Егер нәресте денесінде бәрі дұрыс болса, онда бір жылдан кейін қызанаққа тек жаңа және терісі жоқ беріледі.
Өңделген және тұздалған түрде сіз қияр мен қызанақты 3 жылдан кейін енгізе бастай аласыз, алайда дәрігерлер мүмкіндігінше баланы осы өнімдермен 5-6 жастан бастап таныстыруға кеңес береді. Маринадталған қияр мен қызанақ, қырыққабат қырыққабаты сияқты маусымдық көкөністерді 3 жастағы баланың диетасына қыста ғана және ең аз мөлшерде қосу қажет. Тұздалған көкөністер туралы әңгіме болуы мүмкін емес, өйткені сірке суы баланың жетілмеген бүйрегіне тұзға қарағанда үлкен салмақ түсіреді.
