Какао - бұл көптеген адамдар балалық шақпен байланыстыратын сусын. Оның денсаулыққа пайдасы мен иләһи дәмі туралы біле отырып, мен нәрестені мүмкіндігінше ертерек осы нәзіктікпен емдегім келеді.
Какао қандай артықшылықтарға ие?
Біріншіден, сіз Майя үндістерінің сусынының өсіп келе жатқан ағзасына не пайдалы екенін қарастыруыңыз керек. Какао ұнтағы құрамында ақуыз, талшық және дәрумендер көп. Ол әсіресе фолий қышқылына бай, оны организм тез өсу кезеңінде қажет етеді. Сонымен қатар, какао құрамында полиқанықпаған май қышқылдары бар, олар жасуша мембраналарын құруға қажет. Олар сонымен қатар қандағы холестерин деңгейін төмендетеді. Анемиямен ауыратын балалар үшін какао темір көзі ретінде пайдалы болады. Өсіп келе жатқан ағзаға пайдалы бұл сусын мен мырыштан тұрады.
Өсімдік антиоксиданттары - флавоноидтар туралы, олардың ішіндегі ең құндылары этикатечин туралы ұмытпаңыз. Эпикатечин ми қанайналымы мен қысқа мерзімді есте сақтау қабілетін жақсартады, қан қысымын реттейді. Флавоноидтар дене жасушаларын қалпына келтіруге де қабілетті.
Триптофан мен фенилэтиламин - бұл эйфорияға әкелетін, төзімділік пен ауырсынуға төзімділікті арттыратын микроэлементтер. Магний сүйектерді құруға, бұлшықеттерді босаңсытуға және стрессті жеңуге көмектеседі. Табиғи пигмент меланин теріні ультрафиолет сәулелерінің зиянды әсерінен қорғауға көмектеседі.
Әрине, жоғарыда аталған барлық пайдалы қасиеттер «Nesquik» сияқты жедел аналогтарға емес, табиғи какао ұнтағына ғана қатысты.
Сонымен, кез-келген бала үшін маңызды, какао керемет дәмді болады.
Зияны қандай?
Какао құрамында теоброминнің көп мөлшері бар, құрамы мен әрекеті жағынан кофеинге ұқсас зат. Бұл денсаулыққа қауіпті емес, бірақ теоброминнің арқасында какао үш жасқа дейінгі балаларға ұсынылмайды.
Аллергиялық реакцияларға бейім балалар үшін какаоны абайлап ішу керек, себебі бұл сусынның құрамында потенциалды аллерген болып табылатын 40-тан астам хош иісті қосылыстар бар. Какао калориясы жоғары өнім екенін және артық салмаққа бейім балаларға оны жиі ұсынбау керек екенін ұмытпаңыз.
Какаоны қалай ішуге болады?
Осылайша, 2-3 жастағы балалар аптасына 3-4 рет күніне 100 мл-ден көп емес какао іше алады. Сусын дайындау үшін 100 мл сүтті қайнатыңыз, бір шай қасық какао ұнтағы мен бір шай қасық қантты араластырыңыз, біртекті грел пайда болғанға дейін аз мөлшерде ыстық сүтпен сұйылтыңыз. Содан кейін қалған сүтті құйып, жақсылап араластырыңыз. Қайнатыңыз және өшіріңіз.
6 - 7 жастағы балалар сусынның мөлшерін 150-200 мл-ге дейін арттыра алады.
