Жеміс-жидек пюресін барлық балалар ерекше ұнатады. Ол бірінші қосымша тамақ ретінде баланың мәзіріне енгізілген. Пюрені үйде жасауға болады немесе банкаға дайын күйінде сатып алуға болады. Пюре пісіру алдында мұқият өңделген піскен шырынды жемістерден жақсы алынады.
Нұсқаулық
1-қадам
Пюре жасау үшін қолданылатын барлық жемістерді таза сумен жақсылап жуу керек. Пісірудің алдында жемістер кесіліп, қабығынан тазартылады. Дайын пюрені тез арада жеу керек, ұзақ сақтау үшін оны мұз қалыптарына құйып, мұздатқышқа салу керек.
2-қадам
Пюре жасау үшін қолданылатын барлық жемістерді таза сумен жақсылап жуу керек. Жемістер пісірер алдында ғана кесіліп, қабығынан тазартылады. Дайын пюрені тез арада жеу керек, ұзақ сақтау үшін оны мұз қалыптарына құйып, мұздатқышқа салу керек.
3-қадам
Егер алма шырынды болса, шырын қосудың қажеті жоқ. Әйтпесе, қайнату кезінде алынған пюреге 50 мл алма шырынын қосып, оны біртектілікке жеткізіңіз.
4-қадам
Шабдалы мен өріктен картоп пюресі сәл өзгеше түрде дайындалады. Жемістер кірді кетіру үшін жуылады, эмаль табаға салыңыз және жұмсақ болғанша орташа температурада пісіріңіз. Содан кейін оны шығарады, қабығын аршып алады. Целлюлоза електен сүртіліп, көпіршікпен немесе шанышқымен ауа консистенциясы болғанша шайқалады. Сіз дайын картоп пюресі бойынша шай қасық кілегей, қант немесе печенье бөліктерін қосу арқылы әртараптандыруға болады.
5-қадам
Өрік қосылған картоп пюресі балаларға өте ұнайды. Оны дайындау үшін алма алыңыз, жақсылап жуыңыз және 2/3 сумен толтырылған кастрюльге салыңыз. Өріктерді алдын-ала суық суға салып, алмаға қосыңыз. Жемістерді бір сағат қайнатыңыз. Осыдан кейін, табаны оттан алып, жемістерді салқындатыңыз. Алманың қабығы мен тұқымы. Құрғақ өрікпен електен өткізіп, алынған массаны шайқаңыз. Саханы қосудың қажеті жоқ.
6-қадам
Асқабақ пен алма тез піседі, асқабақтың кішкене бөлігін кішкене бөліктерге бөліп, суға қайнатқанға дейін пісіру керек. Алманы, қабығын және ішкі ағзаларын жуыңыз, үккіштен өткізіңіз. Асқабақты електен өткізіп, алмаға қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біртектілікке дейін араластырыңыз да, оған шай қасық майсыз кілегей қосыңыз.
