Цуккини пюресі - бұл алғашқы тағам ретінде өте қолайлы тағам. Ол нәрестеге тек пайда әкелуі үшін, сіз оны қалай дұрыс дайындауды үйренуіңіз керек.
Цуккини пюресі алғашқы қосымша тамақ ретінде
Бала 4-6 айға толғаннан кейін оған ана сүтінде немесе жасанды сүт қоспасында болатын қоректік заттар жеткіліксіз болады. Дәл осы кезеңде педиатрларға алғашқы қосымша тағамдарды енгізуге кеңес беріледі. Бастау үшін баланы көкөніс пюрелерімен таныстыру керек.
Қосымша тағамдарды бір компонентті өнімдерден бастаған жөн. Бұл жағдайда цуккини пюресі өте қолайлы. Бұл көкөніс аллергия туғызбайды және тез қорытылады. Бұл өте пайдалы, өйткені оның құрамында көп мөлшерде минералдар, дәрумендер және басқа да құнды заттар бар. Цуккини темір, калий, фосфор, магнийге бай. Оны өте оңай дайындауға болады, бұл бос уақыты өте аз аналарға ұнайтындығы сөзсіз.
Цуккини пюресін қалай жасауға болады
Картоп пюресі үшін жаңа, орташа көкөністерді таңдаған дұрыс. Мұздатылған тағамдарды, егер тамақтану кезеңі қыста немесе көктемде болса, қолдануға болады. Мұздатылған көкөністердің сапасына сенімді болу үшін дайындықты өзіңіз жасаған жөн.
Цуккиниді жуып, тазалап, целлюлозаны тұқыммен алып тастап, тығыз бөлігін кішкене текшелерге кесу керек. Егер олар бау-бақша төсегінде химиялық тыңайтқыштарды қолданбай өсірілсе, ұнтақталғаннан кейін бірден оларды қыздыруға болады. Дүкеннен немесе базардан сатып алынған цуккиниді пісірер алдында бірден 1-2 сағат бойы суық суға салып қою керек. Бұл оларды нитраттар мен басқа ауылшаруашылық тыңайтқыштарының қалдықтарынан тазартуға мүмкіндік береді.
Туралған цуккиниді дайындау үшін оларды кастрюльге түсіріп, баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз. Термиялық өңдеу кезінде олардан тіндік шырындардың көп мөлшері бөлініп шығады, сондықтан сіз ыдыс-аяққа бастапқы кезде көп су құймаңыз.
Көкөніс құрамындағы барлық еритін дәрумендер мен микроэлементтерді сақтау үшін оны қос қазандықта қайнатуға болады. Бұл жағдайда пісірілген пюре одан да көп тағамдық құндылыққа ие болады.
Термиялық өңдеуден кейін сіз цуккиниді електен сүртуіңіз керек немесе оны блендерде ұнтақтап, алынған пюремен баланы тамақтандыруыңыз керек. Оны болашақта пайдалану үшін сатып алу қажет емес, өйткені өнімді тіпті тоңазытқышта 1 күннен артық сақтауға болмайды. 1 жасқа дейінгі балалар үшін әр уақытта жаңадан дайындалған цуккини ұсынған дұрыс.
Бірінші рет сіз балаға өте аз картоп пюресі беруіңіз керек. Бір шай қасық жеткілікті. Әрі қарай, өнімнің мөлшерін біртіндеп көбейтуге болады. Сондай-ақ, пюреге сәбізді, қызылшаны, картопты қосуға болады.
