Кішкентай баланың өмірі жаңа ашылулар мен ғажайыптарға толы. Ең қарапайым нәрселер оған қуаныш пен таң қалдырады. Қамқор ана баласын бір нәрсемен қуантуға тырысады, мысалы, жаңа деликатес. Емшек сүтімен қоректенетін балалар алғашқы қосымша тағамдарды 4 айдың өзінде ала бастайды, ал 6 айға дейін олардың мәзірі әр түрлі болады. Оның құрамына кіретін негізгі тағамдардың бірі - ботқа.
6 айлық балаға арналған мәзірдің ерекшеліктері
6 айлық баланың мәзірінде педиатрлар олардан дайындалған тағамдар мен ыдыс-аяқтарды қосуды ұсынады:
- ірімшмшік;
- сорпалар;
- ботқа;
- ет;
- дәнді дақылдар.
Нәресте алатын барлық тағамды өте мұқият үккіштен өткізу керек. Кішкентай балада шайнау рефлексі әлі дамымаған, сондықтан кез-келген тағамның кесірі оның құсуына әкелуі мүмкін.
6 айға дейін нәрестелер күніне бес рет тамақтануға ауысады, бұл тамақтану арасындағы үзіліс 3, 5-тен 4 сағатқа дейін, ал түнгі үзіліс шамамен 10-нан 11 сағатқа дейін ескерілуі керек.
Ботқа 6 айдан бастап балаға қосымша тамақ ретінде
Егер баланың дені сау болса және аллергиялық реакцияларға бейім болмаса, оған ботқаны екінші қосымша тамақ ретінде беру керек. Оны жас балалар жақсы қабылдайтын дәнді дақылдардан жасау керек:
- күріш;
- қарақұмық жармасы;
- дән.
Нәрестедегі салмақ жоғарылауының төмен деңгейімен және жиі регургитация кезінде бірінші қосымша тамақ болатын көкөніс пюресінің орнына ботқа енгізіледі.
Нәрестелер ботқаны, өте сұйық консистенцияны дайындай бастайды. 1 жасқа дейінгі балаларға тамақ дайындау үшін сиыр сүтін қолдану ұсынылмайды. Әдетте, дәнді дақылдар емшек сүтін немесе бейімделген қоспаны қосып дайындайды. Егер сүт төзімсіз болса, олар су негізінде дайындалады.
Ботқалардың дәмін әртараптандыру үшін сіз дайын пюре, сондай-ақ жаңа піскен жемістерді қолдануға болады, оларды үгінділерге арналған табаққа қосу керек. Үгітілген банан күріш ботқасының дәмін жақсартады, ал үгітілген алма - қарақұмық. Асқабақ пюресі жүгері ботқасының дәмін керемет атап көрсетеді.
6 айдан бастап балаға арналған күріш ботқасы
Балаға 6 айдан бір жылға дейін дәнді дақылдан күріш ботқасын дайындаған жөн емес. Оны дайындау үшін күріш ұнын қолданған дұрыс. Келесі ингредиенттер қолданылады:
- 15 г күріш ұны;
- 150 мл су;
- 150 мл бейімделген сүт;
- 5 г өсімдік майы.
Су қайнатылғаннан кейін, оған кішкене бөліктерде күріш ұнын мұқият құйып алу керек. Баяу отта пісіріңіз, шамамен 10-15 минут. Ботқа өте ыстық сүтпен сұйылтылған. Оны қайнатыңыз және 5 - 10 минут қайнатыңыз. Дайын тағамға аздап өсімдік майы қосылады.
6 айдан бастап балаға арналған қарақұмық ботқасы
Алғашқы қосымша тағамдарды енгізуге арналған ең танымал және құнды ботқа - қарақұмық. Бұл аллергияға бейімді балаларға сүтті қоспай дайындаған кезде өте қолайлы.
Жарманы мұқият сұрыптап, содан кейін таза сумен шаю керек. Дайын жарманы қайнаған суға құйыңыз. Қақпақтың астында баяу отта 35-40 минут пісіріңіз. Қайнатылған жарманы електен сүрту керек, содан кейін қайнатылған сүтпен қажетті консистенцияға дейін сұйылту керек. Ботқаны қайнатып, оны 4 минуттай қайнатқан жөн.
6 айдан бастап балаға арналған жүгері жармасы
6 айлық балаға арналған жүгері ботқасы қарақұмық сияқты дайындалады. Пісіру процесі басталғанға дейін жарманы бірнеше сағат бойы ыстық суға батырған жөн.
Ботқаны пісіру кезінде су, жарма мен сүттің арақатынасының нақты пропорциясы ерекше маңызды емес. Пісірудің соңында сүт қосу арқылы консистенция қолмен әкелінеді.
