5 айдан бастап нәрестелерге жарма беруге болады: қарақұмық, сұлы және күріш. Бірақ асқазан-ішек жүйесінің қалыптаспаған ерекшеліктерін, яғни аз мөлшердегі тістер мен әлсіз шайнау рефлексін ескере отырып, ботқаны дұрыс дайындау керек.
Бұл қажетті
- Күріш ұнынан ботқа арналған
- - 20 г күріш ұны;
- - 50 мл су;
- - 1 стакан сүт;
- - 1 шай қасық Сахара.
- Сүтті күріш ботқасы үшін
- - 1,5 ас қасық. күріш;
- - 1 стакан су;
- - 100 мл сүт;
- - 1 шай қасық Сахара;
- - тұз.
- Алма қосылған күріш ботқасы үшін
- - 2 ас қасық. күріш;
- - 1 стакан су;
- - 1 жасыл алма;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Күріш ұнынан жасалған ботқа
Кофе тартқыштағы күріш жармасын ұн күйіне дейін ұнтақтаңыз, кесеге құйыңыз, суға құйыңыз және кесектер болмайтындай етіп араластырыңыз. Сүтті қайнатыңыз және оған сумен сұйылтылған күріш ұнын жұқа ағынмен құйыңыз. Мұны істеген кезде үнемі араластырыңыз. Ботқаны қайнатыңыз және оны күйіп қалмас үшін араластыруды жалғастыра отырып пісіріңіз. Пісіру уақыты шамамен 5-6 минутты құрайды. Дайын ботқаны тұздап, содан кейін қант қосыңыз.
2-қадам
Сүтті күріш ботқасы, пюре
Жақсы жуылған күрішті қайнаған сумен құйып, қайнатқанша баяу отқа қойыңыз. Дайын күрішті електен сүртіңіз. Алынған массаны жылы, бірақ қайнатылмаған сүтпен сұйылтыңыз. Егер бірдеңе болса, күрішті електен тағы бір рет сүртіңіз. Алынған қоспаға қант пен тұз қосып, үздіксіз араластыра отырып қайнатыңыз.
3-қадам
Алма қосылған күріш ботқасы
Алманы жуып, майлықпен сүртіңіз. Содан кейін қабығын аршып, төртке бөліңіз. Күрішті шайыңыз, содан кейін үстіне қайнаған су құйыңыз, оған алма кесектерін қосып, пісіруге қойыңыз. Ботқа күйіп қалмас үшін үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Алма қосылған күріш дайын болған кезде оны езіп, қант пен тұз қосып, қайтадан баяу отқа бірнеше минут қойыңыз. Егер ботқа өте қалың болса және бір уақытта жанып кетуі мүмкін болса, оны су ваннасында дайын күйге келтіріңіз.
