Жұмыртқа - бұл құнды диеталық өнім. Олар толығымен дерлік жоғары сіңімді ақуыздан тұрады. Егер бұрын аллергия анықталмаса, ақуызды да, сарысын да жеуге болады. Жұмыртқа етке қарағанда арзан және фигураға зиян келтірмейді, сонымен қатар жұмыртқа тағамдары өте тез піседі, демек, сіз 10-15 минут ішінде әрдайым түскі ас немесе жеңіл кешкі ас жасай аласыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жүкті әйелдерге арналған жұмыртқа - денсаулыққа пайдалы тағамдардың бірі. Олардың құрамында мыс, темір, фосфор, кобальт, А, Д, В дәрумендері бар. Жұмыртқаларда эмбрионның дамуы үшін барлық қажеттіліктер бар, сондықтан олар жүкті әйелге де пайдалы. Кейбір болашақ аналар құрамында холестерин көп болғандықтан жұмыртқаны жеуге қорқады, бірақ тек қаныққан май холестерині зиянды, ал табиғи холестеролы бар тағамдар денсаулық үшін қауіпсіз. Жұмыртқадағы қаныққан май тек 1,5 г құрайды.
2-қадам
Жоғары холин жүктілік кезінде жұмыртқаны жеудің тағы бір себебі болып табылады, холин жүйке түтігінің дамуына жауап береді және бірінші триместрде әсіресе маңызды. Қандағы холестерин деңгейі қалыпты физикалық сау әйелге тәулігіне 1-2 тауық жұмыртқасын жеуге рұқсат етіледі. Бұл қатты пісірілген жұмыртқа немесе бірнеше күнде бірнеше жұмыртқадан дайындалған омлет таңғы ас болуы мүмкін. Дүкеннен жұмыртқа сатып алу өте маңызды, өйткені үйдегі тауықтар әрдайым сау бола бермейді, сальмонеллез ауруына шалдығу қаупі бар. Пісірер алдында жұмыртқаны жақсылап жуып, қынаппен боялған үлгілерді сатып алмау керек.
3-қадам
Жүктілік кезінде суда жүзетін құстардың жұмыртқаларын қолдану ұсынылмайды. Олардың сальмонеллезді қоздыруы әлдеқайда жоғары. Бірақ мұндай өнім пісіруге өте ыңғайлы. Жеткілікті термиялық өңдеу олардың пайдалылығын сақтай отырып, олардың қауіпсіздігін қамтамасыз етеді. Жүктілік кезіндегі бөдене жұмыртқалары гемоглобин деңгейі төмен әйелдер үшін өте пайдалы, олардың құрамында холестерин жоқ, сондықтан бөдене жұмыртқаларын қорықпай жеуге болады. Фосфор, калий және В дәрумендері тауыққа қарағанда көп мөлшерде кездеседі. Сонымен қатар, пісірілген бөдене жұмыртқалары құрылымы мен дәміне қарай нәзік болады. Егер тауық протеині аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін болса, бөдене жұмыртқалары бұл тұрғыда қауіпсіз. Олардың құрамында антиаллергиялық препараттардың маңызды құрамдас бөлігі болып табылатын овомоксидтің мөлшері жоғары.
4-қадам
Жүктілік кезінде әйел тамақтанатын және оған қалыпты түрде төзетін тағамдардың балада аллергия тудыруы мүмкін екеніне тікелей дәлел жоқ. ДДҰ әртүрлі диетаны және әйел диетасына тән барлық тағамдарды тұтынуды ұсынады. Егер тауық ақуызына немесе басқа тағамдарға тағамдық аллергия расталса немесе жүктілік кезінде бірінші рет пайда болса, тек осы жағдайда оларды диетадан шығару керек. Жүктілік кезінде шикі жұмыртқаны, шикі протеиндердің кілегейін және жұмыртқа-моғол типті ыдыс-аяқтарды қолдану ұсынылмайды.
