Алма - бұл балалар тағамының алғашқы курстарының бірі. Өндірісті автоматтандыру дәуірінде дайын алма сатып алу өте оңай, оны көптеген компаниялар шығарады және балалар тағамдары бөлімшелері бар барлық дүкендерде сатылады. Алайда көптеген аналар балаларына өздері тамақ дайындауды таңдайды. Бұл алынған өнімнің сапасына толық сенімді болудың жалғыз әдісі.
Бұл қажетті
алма, пышақ, үккіш, консервілер, қақпақтар және консервілеу кілті, қант немесе қоюландырылған сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Балаға алма пісіруді қалай жасауға болады деген сұраққа жауап іздеу үлкен мәселе емес. Сізге бұл қыста картоп пюресі бола ма немесе тез арада жеуге арналған тағам бола ма, соны шешу керек. Алма кез-келген түрден жасалады. Отандық сорттар жақсырақ, өйткені басқа елдерде өсірілген алма құрамына қандай заттар кіретінін болжау қиын. Алма кез-келген пісіру әдісіне дәл осылай дайындалады. Алма ыстық сумен щеткамен жақсы жуылады, содан кейін олар қабығы мен өзегінен босатылады. Сонда бәрі сіз қандай алма шырынын дайындап жатқаныңызға байланысты.
2-қадам
Түстен кейінгі тағамдарға арналған картоп пюресі үшін алманы тек ұсақ үккішке үккіштеңіз. Оны пластиктен немесе тот баспайтын болаттан жасау керек, өйткені ол қарапайым металмен байланысқа түскенде С дәрумені жойылады. Алма қарайып кетуге бейім болғандықтан, оны пісіргеннен кейін бірден беру керек. Онда көптеген дәрумендер осылайша сақталады. Егер бала өте кішкентай болса, онда пюреде сіз оған кішкене қоспаны немесе емшек сүтін қосуға болады. Бұл оның консистенциясын сұйық етеді.
3-қадам
Егер сіз алма шырынын балаңызға қыста дайындағыңыз келсе, онда алма кішкене бөліктерге кесіліп, ең аз мөлшерде қантпен 30 минут қайнатылады. Кейбір рецепттер қантты қоюландырылған сүтке ауыстыруды ұсынады. Бұл рецепт нәрестелер үшін жұмыс істемейтіні анық. Содан кейін алма алдын-ала дайындалған банкаларға жайылады (оларды жуу керек) және су моншасында 40 минут зарарсыздандырылған. Банкаларды толығымен толтыру керек, өйткені картоп пюресі қайнаған кезде көтеріледі. Стерилизациядан кейін банктер қақпақтармен оралады. Бұл тағамдағы дәрумендер минималды, бірақ талшық көзі ретінде мұндай картоп пюресі қарапайым алмадан жасалғаннан кем емес.
