Итмұрын - құрамында аскорбин қышқылы, P, B, K дәрумендері, каротин, пектин, органикалық қышқылдар, таниндер мен микроэлементтердің көп мөлшері бар ең пайдалы жемістердің бірі. Суықтың емделуіне және алдын-алуға арналған итмұрынның сорпалары мен инфузиясын ересектер ғана емес, 6 айлық балалар да ішуге кеңес береді.
Нұсқаулық
1-қадам
Итмұрын шайын дайындау үшін 1 ас қасық тұтас жемістерді алып, термосқа салып, 1 стакан қайнаған суға құйыңыз. Жабыңыз, оны 6-8 сағат қайнатыңыз және сүзгіден өткізіңіз. Егер сіз жидектердің орнына ұсақталған жемістерді қолдансаңыз, инфузия үшін 30-40 минут жеткілікті болады.
2-қадам
Итмұрынның қайнатпасын дайындау үшін 1 ас қасық туралған жемісті шыны ыдысқа салыңыз да, 1 кесе қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін банканы су ваннасында 15-20 минут ұстаңыз және 45-60 минутқа қалдырыңыз. Штамм.
3-қадам
Итмұрын инфузиясын келесідей етіп дайындаңыз: 2 ас қасық туралған жемістерді шыны ыдысқа салыңыз, 2 кесе қайнаған суға құйыңыз және 30-40 минут су моншасына салыңыз. Сұйықтықтың бастапқы көлемін қалпына келтіру үшін сүзгіден өткізіп, инфузияға қанша қажет болса, сонша ыстық су құйыңыз.
4-қадам
Итмұрын компотын дайындау үшін 4 кесе жемісті 1 литр салқын сумен құйып, баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін дәміне қарай жаңа алма мен қант қосыңыз. Пісірілгенге дейін пісіріңіз.
5-қадам
Итмұрын желе пісіру үшін 1 стакан жемісті 1 литр ыстық сумен құйып, қақпағын жауып, шамамен 15-20 минут қайнатыңыз. Жидектерді оттан алып, оны 6-7 сағат қайнатыңыз. Содан кейін дәміне қарай қант қосыңыз. 1 кесе суық сорпаны құйып, оған 2 ас қасық крахмалды сұйылтыңыз. Қайнатылған сорпаның қалған бөлігіне сұйылтылған крахмалды құйыңыз. Желе қайнағаннан кейін оны оттан алыңыз.
6-қадам
Суыққа қарсы тамаша профилактикалық құрал - итмұрын мен мейіз сусыны. Оны дайындау үшін 3 ас қасық туралған жемістерді алып, 3 кесе қайнаған суға құйып, 20 минут қайнатыңыз. Штамм, итмұрын помасын 2 стакан қайнаған сумен құйыңыз, қайтадан 20 минутқа қалдырыңыз және сүзгіден өткізіңіз. Екі сорпаны біріктіріп, 2 ас қасық мейіз қосыңыз.
7-қадам
Балаға итмұрыннан күніне 2 рет келесі мөлшерде сусындар беріңіз: 6 айдан 1 жасқа дейін - әрқайсысы 5-10 миллилитр, әрқайсысы 1-ден 4 - 100 миллилитрге дейін.
8-қадам
Жақын арада 10-15 сағат ішінде итмұрынның қайнатпалары мен инфузияларын қолдануды ұмытпаңыз.
