Бір жылдан кейін баланың тамақтануы бірте-бірте ересек адамның диетасына жақындайды. Алайда, жаңа мәзірге өту жұмсақ болуы керек, ал балалар тағамының тағамдық құндылығы төмендемеуі керек.
Оңтайлы диета
Барлық маңызды тағамдар бір жасар баланың диетасына біртіндеп енгізіліп, күнделікті және тамақтану режимі белгіленуі керек. Бұл жаста баланы күніне 4-5 рет тамақтандыру қажет (түнгі емшек сүтімен есептемегенде). Таңертең таңертеңгі сағат 7-9-да нәрестеге таңғы ас, 13-14-те - түскі ас, ұйқыдан кейін - түстен кейінгі тағамдар, ал 18-19-да - кешкі ас ұсынылады. Түнде сіз балаға сүтті йогурт ұсына аласыз немесе кеудеге бере аласыз.
Барлық күнделікті тамақтанудың калория саны бойынша ең көлемді түскі ас болуы керек. Түскі ас кезінде нәрестеге ересектер үстелінің ережелері бойынша бірнеше тағамдар ұсынылады. Алайда, көптеген ата-аналар баланың бір ғана тағамды, мысалы, сорпаны немесе екіншісін жейтіндігіне шағымданады, сонымен бірге тамақты жалғастырудан үзілді-кесілді бас тартады. Мұндағы мәселе ата-ананың балаға ұсынылатын бөліктерді сыйламауында. Көбінесе, баланың түскі тамағы үлкен 200 мл сорпадан тұрады, содан кейін ол тамақ ішкісі келмейді - ол тойған. Сондықтан ыдыс-аяқтың нақты көлемін сақтау өте маңызды.
Ересектер үстеліне көшу дұрыс тамақтану принциптерін білдіреді. Балаңызға көбірек жемістер мен көкөністер беріңіз, бірақ әзірге өткір және өте тұзды тағамдарды ұмытыңыз.
Неден бастау керек
Тамақты салаттан бастаған дұрыс. Бұл жаңа қырыққабат салаты, винегрет, үгітілген сәбіз және т.б. Дегенмен, қызмет ету мөлшері 30 г-нан аспауы керек, бұл бірнеше шай қасық. Өйткені, мұндай тіскебасардың міндеті - тәбетті ояту және тағамды жақсы сіңіру үшін асқазан сөлін бөлу процесін бастау.
Содан кейін сіз көже ұсына аласыз: көкөніс, борщ, қырыққабат сорпасы, тауық сорпасындағы кеспе, балық немесе сүт. Сорпаның бір бөлігі 50 мл-ден аспауы керек. Оған бір үзім нан немесе крутон ұсыныңыз. Егер бала бұл тағамдарды негізгі тағамнан гөрі ұнататын болса, оны негізгі тағамнан кейін десерт ретінде берген дұрыс.
Сорпадан кейін негізгі тағамды қабылдау керек. Бұл котлеттер (күркетауық, бұзау, сиыр етінен), фрикаделькалар, фрикадельдер, буға пісірілген немесе көкөністермен бұқтырылған болуы мүмкін. Балық тағамы - пісірілген лосось, бұқтырылған треска немесе дори филесі, буға пісірілген балық котлеттері. Балықтың немесе ет тағамының көлемі 50 г аспауы керек.
Бумен пісірілген көкөністер (цуккини, түсті қырыққабат, брокколи) майдалап туралған немесе блендермен езілген, гарнирге өте қолайлы. Сіз таңғы асқа көкөністер немесе сүт тағамдары болған кезде жарма гарнирін ұсына аласыз - қарақұмық немесе күріш. Сары май немесе макарон тілімі қосылған картоп пюресі де қолайлы. Гарнирдің жалпы көлемі 70 г-ден аспауы керек. Котлетпен немесе балықпен бірге екінші тағамның 120 г-ы аз мөлшерде болады және оны бір жасар бала жеуі әбден мүмкін.
Бір жастағы баланың диетасындағы картоп аптасына 2-3 реттен артық болмауы керек.
Соңғы тамақ
Сіз сусынмен аяқтай аласыз. Бұл жеміс шырындары, желе, жеміс сусындары, итмұрын инфузиясы болуы мүмкін. Дыбыс деңгейінде нақты шектеу жоқ - баланың қанша ішетіні, демек, оған көп қажет. Жалпы, сұйықтыққа ешқандай шектеулер жоқ. Жалғыз ескерту: шырындармен айналыспаған абзал, олардың өздері өте жоғары калориялы және тәбетті бұзып, баланың өзін тоқ сезінуіне әкелуі мүмкін. Нәтижесінде бір жарым жасқа дейінгі балаға арналған тағамның жалпы мөлшері 1000-1200 г (сұйықтықсыз) болуы керек. Сонымен бірге түскі ас 200 г құрайды, сіз келісесіз, аз және бір жасар сәби жей алады.
