Балалары өздері жидекке жететін аналарға арналған теңіз шырғанақтарын баланың диетасына енгізудің ең оңай жолы. Бұл жағдайда сіз баланы сынама алу үшін бірнеше жидектермен шектеп, дененің реакциясын қарауыңыз керек, өйткені теңіз шырғаны, оның барлық артықшылықтары үшін бәріне бірдей сәйкес келе бермейді.
Теңіз шырғанағы және оның пайдалы қасиеттері
7-8 айдан бастап дені сау балалар тек шырғанақтан пайда көреді, бірақ өт қабы, бауыр аурулары немесе асқазан сөлінің қышқылдығы жоғары балалар денесіне зиян тигізуі мүмкін.
Теңіз шырғанағы Сібірдегі ең пайдалы жидектердің бірі болып саналады. Ол С, А дәрумендеріне, В тобы, қышқылдар мен таниндерге бай. Ол мұздатылғаннан кейін де дәмді ғана емес, пайдалы қасиеттерді сақтау қабілетімен де бағаланады. Мұнда «ғажайып жидек» және «орман дәріханасы» атаулары бар. Теңіз шырғанағының маңызды қасиеттерінің бірі иммуномодулярлы болып табылады. Сонымен қатар, теңіз шырғаны жидектері мен майы метаболизмнің бұзылуына, гиповитаминозға және тері ауруларына көмектеседі.
Ол сондай-ақ аурудан айығуға көмектесуге қабілетті.
Алайда, көптеген басқа пайдалы жидектер сияқты, шырғанақ көп мөлшерде жесе, балада аллергия тудыруы мүмкін. Алайда кез-келген өнім аллерген болуы мүмкін, демек, баланы мұндай дәмді және пайдалы өнімнен айыру мүмкін емес.
Теңіз шырғаны нәрестесін қалай тамақтандыруға болады
Сіз жидекті таза түрінде де, шырындар, жеміс сусындары мен сироптар түрінде де бере аласыз. Бұл әрі дәмді, әрі пайдалы. Жидек таза түрінде, құрамында С дәрумені көп болғандықтан (теңіз шырғанысында, бұл витаминнің массалық үлесі цитрус жемістеріне қарағанда көп) және қышқылдар ерекше дәмге ие. Әр бала ғана емес, ересек адам да оны қантсыз қантпен жеуге келіседі. Бірақ жидектер дәм сезгіштікті дамыту үшін де, қантсыз баланың денсаулығы үшін де үлкен пайда әкелуі мүмкін. Сондықтан баланың білімге деген құштарлығын төмендетпеу үшін, сонымен бірге дененің жаңа өнімге деген реакциясын тексеру үшін, бірінші рет өзіңізді бір-екі жидекпен шектегеніңіз абзал.
Баланың мәзірін теңіз шырғаны көмегімен әртараптандырудың екінші нұсқасы - осы жидектен шырындар, жеміс сусындары мен сироптарды диетаға енгізу.
Жеміс сусынын дайындаудың екі әдісі бар: бір жағдайда бір литр суға жарты стакан жидектер мен дәміне қарай қант алынады. Осы рецепт бойынша жеміс-жидек сусынын дайындау үшін жидектерден шырын сығып, қант пен сумен араластырып, оны екі-үш сағат қайнатқан жөн.
Екінші нұсқа біраз күш жұмсауды қажет етеді: бір стақан жидектен шырынын сығып, помадасын бір литр сумен араластырып, 5-7 минут қайнатыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіңіз, шырын мен қантпен араластырыңыз (дәміне қарай), салқындатып, балаға беріңіз.
Теңіз шырғанағы шырынын жасағанда, бір жасқа дейінгі балаларға 1: 3 және ересек бүлдіршіндерге 1: 1 арақатынасында сұйылтқан дұрыс екенін ұмытпаңыз. Сіз шырғанақ шырынын тек сумен ғана сұйылтуға болмайды, сонымен қатар алма, сәбіз немесе қарақат шырыны қолданылады. Сусын дайындау үшін жуылған жидектерді келесі пропорцияда сумен құю керек: 1 килограмм жидек үшін, 2 стакан су және бір сағат ішінде 80 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін шырынды сығып алыңыз.
Сақтау үшін оны стерильденген бөтелкелерге құю керек.
Сонымен қатар, сіз теңіз шырғанақ сиропын қалай жасауға болатындығын біле аласыз. Ол үшін бір литр теңіз шырғаны шырынын 1, 2-1, 5 кг қантпен араластырады, 50 градусқа дейін қыздырады және қант толығымен ериді. Ешбір жағдайда сіз сиропты қайнатпаңыз. Сіз бір жарым жастан асқан балаларға шаймен ішуге немесе жай сумен сұйылтуға болады.
