Жаңа өнімдер емшек сүтін немесе сүт қоспасын алмастырғаннан кейін, анасында бір жасқа дейінгі балаларға қалай тамақ дайындау туралы көптеген сұрақтар туындайды. Балаларға арналған асүйдің рецептері жеткілікті қарапайым, бірақ сонымен бірге олар жалпы ережелерге сәйкес дайындалады.
Қажетті
- - сапалы өнім,
- - қос қазандық.
Нұсқаулық
1-қадам
Бала тағамына арналған ыдыс-аяқтарды дайындағанда, ұзақ термиялық өңдеу витаминдердің құрамын минимумға дейін төмендететінін есте ұстаған жөн, бірақ жеткіліксіздігі одан да қауіпті, өйткені бұл тағамдағы патогендік бактериялардың сақталуына әкелуі мүмкін. Осы жастағы баланың ас қорыту жүйесі жаңа қалыптасып келеді және микробтарға өте сезімтал, сондықтан ас үйдегі гигиена - балалар денсаулығының кепілі.
2-қадам
Өнімдерде көп мөлшерде қоректік заттар сақталуы үшін бір жасқа дейінгі балаларға арналған тағам жаңа болуы керек. Тамақтанар алдында оларды дайындаған жөн, өйткені қайта қыздыру құрамындағы витаминдердің мөлшерін азайтады.
3-қадам
Кейде ата-аналар нарықтағы жаңа піскен көкөністер денсаулыққа пайдалы деп есептеп, зауытта шығарылатын балалар тамағын елемейді. Мұнда біраз шындық бар, бірақ тек сіздің сайтыңызға жиналған көкөністер мен жемістер туралы сөз болғанда ғана. Бұл табиғат сыйлықтарында зиянды нитраттардың жоқтығына сенімді болуға мүмкіндік береді. Өкінішке орай, бұл заттар көбінесе жылыжайда өсірілген көкөністерде артық болады. Нитраттар жемістерде біркелкі емес таралған, бірақ олардың көпшілігі теріде жиналады. Сондықтан көкөністер мен жемістерден балаларға арналған тағамдар дайындау үшін теріні тазартқан жөн.
4-қадам
Бір жасқа дейінгі балаға тамақ пісіру жақсы бу арқылы жасалады. Мұндай тағам толығымен диеталық түрде алынады, сонымен қатар барлық пайдалы заттарды сақтайды. Пісіру кезінде витаминдердің көп бөлігі суға кетеді, бұл тек сорпа дайындаған кезде жақсы. Қос қазандықта сіз көкөністерді ғана емес, омлеттерді, ет тағамдарын да дайындауға болады. Бумен пісірілген тефтельдер немесе котлеттер өте нәзік. Жылға тамақтың консистенциясы онсыз да жуан болуы керек және баланың кішкене шайнауға үйренуі үшін кішкене бөліктерден тұрады.
