2 жастағы баланың диетасы аздап өзгереді. Бұл жастағы балалар қазірдің өзінде төрт мезгіл тамақтанады. 2 жастағы баланың тамақтануы кезінде сүт өнімдері мен ыдыс-аяқтардың маңызы маңызды болып қалатыны сөзсіз. Сонымен қатар, дұрыс тамақтанудың басқа да нюанстары бар.
2 жастағы балаға арналған мәзір
Көп мөлшерде (500-600 мл) баланың мәзірінде әр түрлі ашытылған сүт өнімдері (ашытылған пісірілген сүт, йогурт, айран және т.б.) болуы керек. Сонымен қатар, аллергиялық реакция болмаса, сүзбе 2 жасар баланың диетасында болуы керек.
Осы жаста көкөніс тағамдарының түрін кеңейту қажет. Жазда салқындатылған сорпаларды (қызылша, окрошка) дайындауға болады, бірақ жиі емес. Екі шартты сақтау керек: қаймақты қайнатып, тағамды тамақтанар алдында бірден дайындау керек.
Күн сайын 2 жастағы баланың мәзірінде әр түрлі дәнді дақылдардан (жақсырақ жүгері, бидай жармасы, қарақұмық, күріш) тағамдар болуы керек. Сүт өнімдерінен басқа, балық пен ет тағамдарына арналған гарнир ретінде сүтсіз ботқалар да дайындау қажет. Жарманы сонымен қатар ет шарлары, сорпалар, котлеттер, пудингтер және т.б.
Дәнді дақылдармен салыстырғанда макаронның тағамдық құндылығы төмен, сондықтан оларды қолданумен ыдыс-аяқты 2 жасар балаларға аптасына 2-3 реттен жиі дайындаған жөн.
Қуырылған тағамдар (қамырдағы балық, қуырылған балық, балық торты, ет котлеттері, көкөністерден жасалған котлеттер, құймақ және т.б.) баланың мәзіріне аптасына 2 реттен көп емес енгізілуі керек. Майсыз майшабақпен 2 жасар сәбиге картоп ұсыну өте сирек мүмкін. Әдетте, осы жаста олар бұл тағамды ұнатады. Мамандар балаларға аптасына 2-3 рет қайнатылған балық беруді ұсынады.
2 жастағы баланың мәзірінің шынымен маңызды құрамдас бөлігі - сүзбе. Оның көмегімен сэндвич, сүзбе, пудинг, кастрюль және т.б. құймақ пен тұшпараға арналған сүзбе-жеміс массасын жасауға болады.
Осы жастағы балаларға аптасына 1-2 рет жұмыртқа тағамдарын ұсынған жөн. Балада бұл өнімге аллергиялық реакция болмаған жағдайда. Балалар үшін сіз қайнатылған жұмыртқа, жұмыртқа, омлет пісіре аласыз.
Балалар үстелінің негізгі ережелері
Балаға ересектерден бөлек тамақ дайындау керек. Себебі, 2 жастағы баланың тамақтану ауқымы анағұрлым шектеулі. Сонымен бірге өнімдерді аспаздық өңдеу жұмсақ болуы керек.
Егер бала жалпы үстелге ересектермен тамақ ішсе жақсы. Ол дұрыс мінез-құлықты байқауға мүмкіндік алады.
Азық-түлік тұтынудың жүйелілігі және күн тәртібін сақтау - баланы тәрбиелеудегі маңызды сәттер.
Түскі ас міндетті түрде екі тағамнан тұруы керек: ыстық (сорпа, қырыққабат сорпасы және т.б.) және екіншісі (пудинг, балық немесе гарнирмен ет). Кешке нәресте көкөніс немесе сүт өнімдерінен, жемістерден, жұмыртқалардан, жармалардан тұратын тағам ұсынған жөн. Балаңызға арналған әр түрлі және дұрыс тамақтану - бұл оның денсаулығының кепілі.
