Педиатр балаға қосымша тағамдарды енгізуге рұқсат бергенде, анасын аллергия тудыруы мүмкін көкөністер мен жемістердің тізімімен таныстырады. Асқабақ бұл өнімдердің тізімінде жоқ. Көптеген ұсыныстарда бұл гипоаллергенді өнім болып табылады. Кейде аналардан асқабақты қосымша тағамға енгізгеннен кейін аллергия белгілері пайда болады деген қорқынышты хабарламалар бар.
Асқабақ аллергия тудыруы мүмкін бе?
Асқабақтың құрамында көптеген қоректік заттар мен дәрумендер бар, оны басқа көкөністер мен жемістердің арасында көшбасшы деп санауға болады, дегенмен іс жүзінде бұл жидек. Оның нәзік талшықтары баланың тамақтануы үшін өте қолайлы. Асқабақ қосылған картоп пюресі мен ботқа дәмді, ал балалар оларды қуана жейді. Мен баланы осы дәмді және өте пайдалы өніммен тезірек тамақтандырғым келеді.
Асқабақ көптеген нәрестелер үшін зиянсыз өнім болғанымен, абай болған жөн. Бұл әсіресе диатез немесе атопиялық дерматит түрінде аллергиялық реакцияларды көрсеткен балаларға қатысты.
Асқабаққа аллергияның себебі неде?
Асқабаққа аллергия тудыруы мүмкін екі фактор: каротиноидтардың мөлшері жоғарылауы және ф225 ақуызы, асқабақтың жеке аллергені.
Каротиноидтер иммунитетті жоғарылатады, көру қабілетіне жақсы әсер етеді, табиғи антиоксиданттар болып табылады және А дәрумені өндірісіне қатысады. Бірақ ағзада жинақталып, аллергияның кінәсі осы екі компонент болуы мүмкін.
F225 ақуызы жеке аллерген болып табылады. Егер балада бұл ақуызға төзбеушілік болса, онда организм интенсивті түрде шетелдік ақуызға антиденелер шығара бастайды. Нәтижесінде асқабақты қолдану нәрестеде әдеттегі аллергиялық реакцияны тудырады: бөртпе, терінің қызаруы, қышу.
Асқабақ әрқашан кінәлі ме?
Егер сіз балаңызға құмырадан асқабақ езбесін берген болсаңыз және осыдан кейін аллергия белгілері байқалса, өнімді құрайтын компоненттердің құрамын талдаңыз. Себеп оларда болуы мүмкін.
Асқабақ тыңайтқыштардан химиялық заттар жинайды. Егер жосықсыз өсірушілер өсіру кезінде оларды асыра пайдаланған болса, онда концентрация жоғары болуы мүмкін. Сонда аллергияның себебі асқабақ емес, осы химиялық заттардың әрекеті. Қалай болғанда да, оны нақтылау қажет.
F225 асқабақ ақуызына жеке төзімсіздікті анықтау үшін қан анализі жасалады. Ол осы ақуызға антиденелердің болуын анықтайды.
Егер аллергияның көріністері шамалы болса, онда сіз үйде асқабақтың кінәсі бар-жоғын біле аласыз. Әдетте реакция бірнеше сағат ішінде пайда болады. Егер белгілерді байқасаңыз, асқабақты диетадан шығарыңыз. Бір айдан кейін асқабақ тағамдарын қайтадан енгізіңіз. Мұны жасаған кезде консервіленген пюре қолданбаңыз. Химиялық тыңайтқыштарды қолданбай өсірілген асқабақтан өз пюреңізді жасағаныңыз жөн. Егер симптомдар қайтадан пайда болса, онда асқабақ кінәлі.
Негізсіз қорқыныштың салдарынан сіз балаңызды осы дәмді және пайдалы өнімнен айырмаңыз. Сіз оны дұрыс және мұқият тамақ өнімдеріне енгізуіңіз керек. Балаңызға асқабақ өте пайдалы болғандықтан оны күнделікті тамақтандырудың қажеті жоқ. Өлшеу барлық жағынан жақсы.
