3 жастан 5 жасқа дейінгі балалар «ересек» тағамды тұтынуға әбден қабілетті. Сондықтан, ата-аналар баланың диетасын құрайтын тағамдардың пайдалы және қауіпсіз екендігі туралы ойланады. Осы жаста балалардың тамақтануына қатысты кейбір шектеулер бар. Сонымен қатар баланың қалыпты өсуі мен дамуына қажетті тамақтану стандарттарын анықтады.
3-5 жастағы баланың өсіп келе жатқан ағзасы үшін ақуыздарды, майларды және көмірсуларды теңдестірілген қабылдау қажет. Қажетті нормадан - 65 г ақуыздың шамамен 2/3 бөлігі жануардан шыққан болуы керек. Бұған жеңіл сіңімді ет (бұзау, сиыр, тауық) және сүт өнімдерін жеу арқылы қол жеткізіледі. Мектеп жасына дейінгі балаға тәулігіне жарты литрге жуық сүт және басқа сүт өнімдері қажет (айран, ацидофилус, сүзбе). Баланың рационына ақуыздардан басқа, кальций, фосфор, магний және басқа да қажетті микроэлементтер сүт өнімдерімен қосылады.
Өсіп келе жатқан организм әр түрлі дәнді дақылдардан, бұршақ тұқымдастарынан және жаңа піскен көкөністерден өсімдік ақуыздарын алуы керек. Осы жаста бала ұнтақталған ботқаны етке немесе балыққа гарнир ретінде, сондай-ақ тәуелсіз тағам түрінде пайдалануға қуанышты. Сізге жармаға аз мөлшерде сары май қосу керек. 3-тен 5 жасқа дейінгі балаға қажетті жалпы май мөлшері 65 г-ден аспауы керек, оның кем дегенде 15% -ы өсімдік тектес. Бұл жастағы шамадан тыс майлы тағамдар нашар сіңеді, әсіресе түнде ішкен жағдайда.
Көмірсулар майлар мен ақуыздардың ассимиляциясына көмектеседі, олардың осы жастағы балаларға деген қажеттілігі 270 г. Сіздің балаңызға арналған мәзір жасағанда, көмірсулар тек жемістерде ғана емес, сонымен қатар көкөністер мен жармаларда болатындығын ұмытпаңыз. Аллергия болмаған кезде шоколад, какао сияқты өнімдер зиянды емес, бірақ шамадан тыс тұтынудан аулақ болу керек. Какао бұршақтарының туындылары жүйке жүйесін ынталандырады, ал егер сіздің балаңыз гиперактивті балалар санатына жатса, оларды диетадан толықтай шығарған дұрыс.
Жақсы ас қорыту үшін баланы осы жастағы жаңа піскен жемістерден, көкөністерден және шөптерден жасалған салаттарға үйрету керек. Пісірілген және қуырылған өсімдік тағамдары да рационға енуі керек. Мысалы, цуккини құймақтары, көкөністерден жасалған бұқтырылған тағам, бұрыш, пісірілген асқабақ және т.б. Көкөніс талшықтары ішектің қалыпты қозғалғыштығын және іш қатудың алдын алады.
Балаға тамақ дайындағанда дәмді жақсарту үшін дәмдеуіштерді қолдануға болады, бірақ олардың артықшылықтары да ескерілуі керек. Сарымсақ, зімбір немесе бұрыш барлық балаларға ұнай бермейді. Әр түрлі балалар мәзірі үшін сіз кейде балаңызға ет немесе балық консервілерін, маринадталған қияр мен ысталған тағамдарды бере аласыз. Бірақ олармен бірге болмаңыз.
Бұл жаста төрт күндік диета оңтайлы болып саналады, себебі асқазанға тамақ шамамен 4 сағат ішінде сіңеді. Жалпы тәуліктік тамақтану мөлшері 3 жаста 1500 г-ден 5 жаста 1800 г-ға дейін болады. Бұл орташа есеппен, кейбір балаларға азды-көпті тамақ қажет болуы мүмкін. Алайда, баланы артық тамақтандыру оған тұрарлық емес, артық тамақ ас қорыту проблемаларына және артық салмаққа толы.
Баланың мәзірі неғұрлым әр түрлі болса, соғұрлым ол қоректік заттар алады. Әрине, тағамды ұсынған кезде әдемі дизайнға назар аударған жөн. Мысалы, жарқын көкөністердің етке гарнир ретінде қосылуы, жеміс-жидек кесектері бар ботқа немесе кастрюльдегі джемнен күлімсіреген бет - бұл қызмет көрсетудегі «жанасулар» пайдалы заттармен тез қиқымдарды тамақтандыруға көмектеседі.
