Асқабақ пюресі - бұл нәресте диетасына алғашқы тағамдардың бірі ретінде қосымша тағам ретінде енгізілуі мүмкін өнім. Ол үш негізгі талапқа жауап береді: қауіпсіздік, жеңіл сіңімділігі және пайдалылығы.
Асқабақ пюресінің пайдасы
Асқабақтың көкөніс пюресі сәбилерге өте пайдалы. Асқабақ - бұл қоректік заттармен және В тобындағы дәрумендермен байытылған көкөніс. Асқабақтың құрамында темір, кальций, калий және магний бар. Термиялық өңдеу кезінде де ол өзінің барлық нығайтылған құрамын сақтайды. Асқабақ пюресі нәзік, тәтті, балаларға ұнайды. Осы өніммен қосымша тамақтандыру пайдалы ғана емес, сонымен қатар жағымды болады.
Асқабақ пюресін қалай жасауға болады
Картоп пюресін жасамас бұрын, асқабақты жақсылап жуып, қабығынан тазартып, тұқымын алып тастау керек. Нәзік целлюлозаны орташа өлшемді текшелерге кесуге болады. Асқабақты дайындаудың екі әдісі бар. Қайнаған суға батырып, 30 минут қайнатыңыз немесе екі сағаттық қазандыққа бір сағатқа салыңыз. Екінші нұсқа жақсы, себебі асқабақ тәттілігін сақтайды және суда пісіргеннен гөрі дәмді болып қалады. Асқабақ қайнатылғаннан кейін оны 30-40 ° C дейін салқындату керек. Асқабақтың қайнатылған кесектерін массасы біртектес және кесектерсіз етіп араластырғышпен ұсақтаған дұрыс. Қайнатылған және туралған асқабаққа қасық зәйтүн майын, емшек сүтін немесе балаңыз әдетте жейтін қоспаны қосуға болады. Сіз жұмыртқаның сарысын қосуға болады. Асқабақты тәттілендірудің қажеті жоқ. Бұл табиғи түрде тәтті, ал артық сахароза кішкентай балаға зиян тигізуі мүмкін.
Қосымша тағамдарды қалай енгізу керек
Алғашқы азықтандыру үшін сүтсіз дәнді дақылдар немесе табиғи көкөністер жақсы. Асқабақ солардың бірі бола алады. Нәзік көкөніс пюресі баланың ас қорыту жүйесіне оңай сіңеді. Жаңа тағамдар диетаға біртіндеп енгізілетінін есте ұстаған жөн. Олар бірін тамақтандырды, бірнеше күн көрді, екіншісін таныстырды. Бір мезгілде бірнеше өнімді енгізу аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін, ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктеп, метаболизмді бұзады. Біртіндеп асқабақ пюресін жарма мен жемістермен біріктіруге болады. Кейін оны етке гарнир ретінде қолдануға болады.
Қосымша тамақтандыру ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктемеу үшін ерекше күтімді қажет етеді. Баланың жасына байланысты сіз қосымша тағам мөлшерлемесін белгілейсіз, 4-5 айда бұл көрсеткіш 1-2 қасық болады. Біртіндеп пюре мөлшері көбейеді. Бір айдан кейін нәресте тәулігіне 100 граммға дейін асқабақ жей алады.
Асқабақты баланың диетасына 5 айдан бастап енгізген дұрыс. Егер бала аллергияға бейім болса, онда асқабақпен танысуды 8 айға қалдырған дұрыс.
