Балаларға арналған шай немесе компот сирек қосымша тағам ретінде қарастырылады. Отандық педиатрлар қоспаға немесе емшек сүтіне жатпайтын нәрсенің бәрін, оны қосымша тамақ деп атайды. Оның ішінде кептірілген жемістерден жасалған компот.
Өмірдің бірінші жылындағы балаға қантпен танысудың қажеті жоқ. Сондықтан нәрестеге кез-келген тағамды дайындаған кезде одан бас тарту керек. Оның ішінде компотты дайындау кезінде. Кішкентай бүлдіршіндер дәмді ересектер сияқты түсінбейді, тағамға қосымша тәттілік қажет емес. Компоттың әдеттегі қоспадан немесе ананың кеудесінен айырмашылығы жеткілікті.
Қандай кептірілген жемістер қолайлы
Іш қатудан зардап шегетін балаларға сусынға қара өрік компотын ұсынуға болады. Бұл күшті іш жүргізетін әсерге ие. Қара өрік ішегі үнемі жүретін балаларға ұсынылмайды. Диарея немесе асқазанның бұзылуы мүмкін.
Кептірілген жемістер компотына жиі қосылатын мейіз 6 айлық балаларға ұсынылмайды. Газдың көбеюі мен газдың жоғарылау қаупі жоғары.
Кептірілген өрік қара өрік сияқты жұмсақ іш жүргізетін әсерге ие. Ол компотқа бала кемінде 8 айлық болған кезде ғана қосылады. Осы жасқа дейін оны ұсынудың қажеті жоқ, өйткені кептірілген өріктің қорытылуы қиын және баланың асқазанына жайсыздық тудыруы мүмкін.
Кептірілген алма мен алмұрт балаларға арналған алғашқы компот үшін өте қолайлы. Әсіресе, егер бұл өздігінен жиналған үй жемістері болса, шығу тегі белгісіз дүкеннен сатып алынған қоспалар емес.
Бірінші компотты қалай дайындауға болады
Сусынға қант қосудың қажеті жоқтығынан басқа, тағы бірнеше негізгі ережелерді еске түсіру керек. Біріншіден, компотқа арналған барлық кептірілген жемістер ағын сумен мұқият жуылады. Екіншіден, олар қайнаған суға малынған болуы керек. Үшіншіден, ұзақ уақыт тамақ дайындаудың қажеті жоқ.
Кептірілген жемістердің алғашқы компоты - кептірілген жемістердің әлсіз инфузиясы. Баланың реакциясын тексеру үшін сізге моно ішу керек - алдымен жемістердің бір түрі. Мысалы, алма.
Кептірілген алмаларды жуады, қайнаған суға 10-15 минут қайнатады, қатты отта қақпақтың астында 5-7 минут қайнатады, түнге қалдырады. Таңертең концентрацияланған инфузия қайнатылған жылы сумен сұйылтылуы керек. Компотты бөтелке арқылы немесе қасықтан беруге болады.
Әрбір жаңа ингредиент осы схемаға сәйкес енгізіледі. Барлығы бөлек тексерілген кезде ғана кептірілген жемістердің бірнеше түрін араластыруға болады. Егер бала әдеттегідей әрекет етсе және денесі осындай сусынды жақсы сіңірсе, онда компотты шектеу мүмкін емес, күндізгі суды ауыстырады.
