Балық тағамдары - бұл пайдалы және тез сіңімді тағамдық өнім. Балық құрамында амин қышқылдарының, дәрумендер мен минералдардың органикалық теңдестірілген құрамы бар ақуыздың көп мөлшері бар. Бұл өнім өзінің нәзік құрылымымен, ірі талшықтардың, пленкалардың және дәнекер тіндердің болмауымен ерекшеленеді, бұл оны өте жақсы сіңімділігімен қамтамасыз етеді.
Қажетті
- - ақ теңіз балықтары;
- - емшек сүті немесе сүт қоспасы;
- - ақ нан;
- - сиыр сүті;
- - сарымай;
- - тұз;
- - ет тартқыш;
- - блендер;
- - қос қазандық.
Нұсқаулық
1-қадам
Балық пюресі баланың диетасына 10-11 айдан бастап енгізілуі керек. Мұны етке қосымша тағамдар енгізілгеннен кейін бір айдан ерте емес жасаған жөн. Бірінші доза - 5-10 грамм балық, бұл жарты шай қасыққа сәйкес келеді. Бөлікті біртіндеп көбейтіп, оны 12 айға 40-50 г дейін жеткізіңіз (аптасына 1-2 реттен артық емес). Екі жастағы нәресте күніне 100 г балықты аптасына 2 рет қабылдауы керек.
2-қадам
Таңертең жаңа тағамды зерттеуге кірісіңіз. Баланың инъекцияланған өнімге реакциясын мұқият қадағалаңыз. Егер балықтан кейін үгінділер теріде бөртпе пайда болса, құсу, диарея, және жалпы денсаулық күрт нашарлаған болса, жаңа тағамнан бас тартыңыз және міндетті түрде педиатрмен кеңесіңіз. Баланың диетасына балықты енгізуді кейінге қалдыру қажет болуы мүмкін.
3-қадам
Алғашқы майлы емес теңіз балықтарын (треска, хек, поллок) қосымша тағам ретінде дайындаңыз. Тоңазытқыштың төменгі сөресінде қатып қалған қаңқаны ерітіңіз. Оны аяғына дейін жібітпеңіз. Балық мұз қабығынан бос болған кезде оны алып тастап, ағынды суық сумен шайыңыз. Балықтың сүйектері мен терісін мұқият алып тастаңыз. Оны қосарланған қазандыққа салыңыз да, жұмсақ болғанша сол жерде ұстаңыз. Содан кейін блендерде тегіс болғанша шайқаңыз және оған емшек сүтін немесе бейімделген қоспасын қосыңыз. Бөлек қызмет етіңіз немесе көкөніс пюресі немесе ботқа араластырыңыз.
4-қадам
Сүт тістерінің жеткілікті мөлшерін жинаған бір жасар сәбиге тәбетті балық тортын ұсыныңыз. Ақ теңіз балықтарының филесін ет тартқыштан өткізіңіз. Алынған массаға ақ нан немесе сүтке малынған бөлке қосыңыз. Ұсақталған етді ет тартқышы арқылы қайтадан айналдырыңыз. Оны тұздап, тегіс және жұмсақ болғанша араластырыңыз. 20-25 минут ішінде кішкене пирожныйлар мен бумен пісіріңіз. Кішкене маймен бірге қызмет етіңіз.
