Көкөністерді баланың диетасына алғашқы қосымша тамақ ретінде шамамен 3-4 айда енгізу ұсынылады (педиатр нақты кезеңді көрсетеді). Бұл цуккини, репа, асқабақ немесе картоп пюресі болуы мүмкін. Ботқаны бірінші қосымша тамақ ретінде алатын балалар, әсіресе сатып алынған тағамдар көбінесе қою тәтті массаға өте үйреніп кетеді, содан кейін жеміс-жидектер мен көкөністерді құлықсыз жейді.
Қажетті
- - көкөністер;
- - шырын;
- - өсімдік майы;
- - сүт;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қосымша тағам ретінде көкөніс пюресі мезгілінен бұрын туылған балалар үшін, сондай-ақ диатез және рахитпен ауыратын науқастар үшін өте маңызды. Бір-екі шай қасықтан бастауды ұсынып, күнделікті тамақтанудың бірінен бұрын көкөніс езбелерінен бастаңыз. Келесі күні сіз 4-5 шай қасық бере аласыз - т.б. Біртіндеп, 7-10 күнде алғашқы қосымша тағамды нормаға жеткізуге болады - 100-150 г. Өсімдік көкөнісінен кейін балаға кішкене шырын беруге болады.
2-қадам
Балалар дәрігерлері көкөністерді келесі кезекпен енгізуге кеңес береді: түсті қырыққабат, сәбіз, цуккини, асқабақ, репа, картоп, ақ қырыққабат, қызылша және жасыл бұршақ.
3-қадам
Ұнтақ бір көкөністен картоп пюресіне үйреніп қалған кезде, 2-3 көкөністен ыдыс-аяқ дайындауды бастаған жөн, өйткені ол аралас пюреде қоректік заттардың толық жиынтығы бар. Есте сақтау керек, картоп ыдыс көлемінің жартысынан көбін құрауы керек, өйткені оның құрамында крахмал көп және кальций аз. Сонымен бірге картоп пюресі жасамас бұрын оны сулап алған дұрыс.
4-қадам
Сәл кейінірек көкөніс пюресіне жұмыртқаның сарысы мен тартылған ет қосуды бастауға болады.
5-қадам
Үйде картоп пюресі жасау оңай. Мысал ретінде сәбіз пюресін алыңыз. 100 г тағам алу үшін сізге 100 г сәбіз, 25 мл сүт, шай қасық өсімдік майы және бір шөкім тұз қажет болады. Сәбізді щеткамен шайыңыз, қабығын аршыңыз, кесектерге бөліп, қайнаған суға құйыңыз және тығыз жабық қақпақтың астында су толығымен қайнатылғанға дейін қайнатыңыз. Жылы сәбізді үккіштен өткізіп, оған сүт пен тұз қосып қосып қыздыру керек. Алынған қоспаны 2-3 минут пісіру керек. Дайын пюреге өсімдік майын қосу ұсынылады.
