Қазіргі уақытта дүкендерде кез-келген талғамға және бюджетке арналған балалар тағамдарының кең таңдауы ұсынылған. Алайда көптеген жас аналар сәбилерді өздігінен пюре жасауды таңдайды. Өзіміздің көкөністеріміз бен жемістерімізден жаңадан жасалған пюре дүкендегідей жақсы емес, сонымен қатар құрамында дәрумендер мен қоректік заттар көп.
Бұл қажетті
150-200 г жаңа піскен көкөністер немесе жемістер, кішкене кастрюль, блендер, балалар суы
Нұсқаулық
1-қадам
Балаға картоп пюресі жасау мүлдем қиын емес. Қосымша тағамдарды қай көкөніс немесе жеміс-жидекпен бастағыңыз келетінін таңдау өте маңызды. Денсаулық сақтау министрлігі мен Ресей Медицина ғылымдары академиясының тамақтану институты нәрестелерді 6 айдан ерте тамақтандыруды бастауға кеңес береді. Ерекшелік - туылғаннан бастап бөтелкеден тамақтанатын балалар. Мұндай сәбилерге картоп пен жарма пюресі ертерек, 4-5 айдан бастап енгізіледі.
2-қадам
Сәбиге арналған алғашқы пюре - асқабақ, брокколи, гүлді қырыққабат, сәбіз, асқабақ. Кейінірек, 7-8 айдан бастап картоп пюресі, жасыл бұршақ енгізіледі - бұл көкөністерде кішкентай балалар нашар сіңіретін крахмал бар. Ең бастысы, тамақтандыруды бастау үшін сізге бір көкөніс немесе жеміс таңдау керек.
3-қадам
Картоп пюресі үшін піскен, қабығы таза жаңа піскен көкөністерді қолданыңыз. Бұл өз бақшасында өсірілген көкөністер болса жақсы. Оларды жақсылап жуыңыз және қабығынан тазалаңыз. Алғаш рет 150 г көкөніс жеткілікті болады.
4-қадам
Цуккини мен басқа көкөністерді үлкен текшелерге кесіңіз, сондай-ақ гүлді қырыққабат пен брокколиді кішкентай гүлшоғырларға бөліңіз. Кішкене кастрюльді алып, көкөністерді нәресте сумен жабыңыз. Су көкөністерді әрең жауып тұруы керек.
5-қадам
Көкөністерді баяу отта қақпағы жұмсақ болғанша жабық күйде пісіріңіз. Көкөністерді қатты пісірмеңіз, өйткені бұл олардың дәмін нашарлатуы мүмкін. Сіз көкөністерді пюре үшін қосарланған қазандықта 10-15 минут пісіре аласыз. Көкөністерге тұз қоспаңыз, бұл қажет емес.
6-қадам
Блендермен ыстық пісірілген көкөністерді тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Сіз оларды електен сүрте аласыз, біздің аналарымыз сияқты. Кейде дайын пюреге нәзік дәм үшін сәл емшек сүті, сүт қоспасы, өсімдік майының тамшысы қосылады.
7-қадам
Жеміс пюресі жаңа піскен немесе пісірілген жемістерден жасалады. Жемістерді тазалап, өзегін мұқият тазалаңыз. Кішкентай балаңызға жемістердің табиғи дәмін үйретуге тырысыңыз, аллергия тудыруы мүмкін пюреге қант қоспаңыз.
8-қадам
Егер сіздің сәбиіңіз көкөністерді жақсы жемейтін болса, жемістер мен көкөністерден езіліп көріңіз. Алма мен цуккини, алма мен асқабақ, алма мен сәбіздің тіркесімдері қызықты дәмге ие.
9-қадам
Жаңа дайын пюрені тоңазытқышта, герметикалық жабылған стерильді құмырада 24 сағат бойы сақтауға болады. Бала жеп көрмеген картоп пюресін қыздырмаңыз, оған микробтар енуі мүмкін.
