Цуккини - ең жақсы тағамдардың бірі. Бұл көкөніс витаминдер мен минералдарға бай, баланың денесіне оңай сіңеді, ең бастысы, іс жүзінде аллергия тудырмайды. Егер нәресте үшін қосымша тағамдардың уақыты қыста немесе көктемде келсе, цуккиниді алдын-ала дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - кесу тақтасы;
- - көкөніс пышағы;
- - сүлгі;
- - су;
- - полиэтилен пакеттер;
- - тамақ пленкасы;
- - контейнер.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұзындығы 18-20 сантиметрден аспайтын жас, күшті цуккиниді таңдаңыз. Жемістің терісі бүтін болуы керек.
2-қадам
Көкөністерді жылы сумен жақсылап шайыңыз, қажет болса жұмсақ щетканы немесе губканы қолданыңыз. Цуккиниді сүлгімен жайып, оны толық құрғатыңыз.
3-қадам
Жемістерді қабығы мен сабағынан босату үшін көкөніс пышағын пайдаланыңыз. Күркелерді текшелерге, кішкене текшелерге немесе шеңберлерге кесіңіз.
4-қадам
Кесектерді пленкаға оралған науаға (кесу тақтасына) салыңыз. Бұл цуккинидің тақта бетіне қатып қалуына жол бермейді. Науаны мұздатқышқа 3-5 сағатқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде көкөністер қатып қалады және сақтау кезінде бір-біріне жабыспайды.
5-қадам
Цуккини бөліктерін берік пакетке салыңыз немесе оларды пластикалық ыдысқа салыңыз. Мұздатылған күнді контейнерге жазып, оны қайтадан мұздатқышқа салыңыз. Осылайша жиналған көкөністер барлық пайдалы қасиеттерін келесі егінге дейін сақтайды.
