Көптеген балалар кейбір тағамдарды жеуге онша ұнай бермейді. Цуккини жиі осы санатқа жатады. Дәмсіз жаңа піскен масса барлық жерде жағылуға тырысады. Баланың дәмі жақсы болу үшін оны қалай дайындау керек?
Бұл қажетті
- - асқабақ,
- - сәбіз,
- - қызанақ,
- - пияз,
- - орамжапырақ,
- - қияр,
- - қызылша,
- - жасыл,
- - картоп,
- - өсімдік майы,
- - тұз,
- - сүт немесе қоспасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөніс майының пюресін (бұқтырылған) бумен пісіру үшін жаңа немесе мұздатылған кемікті қолданыңыз. Мұқият жуып, қабығын тазалаңыз. Ішін алып тастап, кішкене бөліктерге кесіңіз. Бірден тұтас цуккиниді дайындауға болмайды, ол тым көп болып шығады, ал пюре тез нашарлайды. Цуккиниді қос қазандыққа құйыңыз да, оған көкөністерді қосыңыз: үгітілген сәбіз, пияз, қызанақ, қияр, қырыққабат (қарапайым, гүлді қырыққабат немесе брокколи), қызылша, шөптер мен картоп (алдын ала қайнатыңыз). Пісірілгенге дейін пісіріңіз (8-10 минут). Алынған массаны блендерде ағызып, ұнтақтаңыз. Егер араластырғыш болмаса, сіз дайын цуккиниді үккіште үккіште өткізіп немесе шанышқымен тегіс болғанша ұнтақтай аласыз. Бір тамшы зәйтүн майын, өсімдік майын немесе сары май, ең аз шымшу тұзын, сондай-ақ емшек сүтін немесе қоспасын қосыңыз (барлығы міндетті емес). Жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Егер бала бір жастан асқан болса және сіздің отбасыңызда олар ет жесе, онда сіз оны пюреге аздап қоссаңыз болады. Етті алдын-ала қайнату керек, тауықты қолданған дұрыс. Көкөністерді кез-келген үйлесімде, бәрінің дәмі мен қалауы бойынша қауіпсіз қоюға болады.
3-қадам
Сіз цуккиниді қайнатуға, бұқтыруға немесе микротолқынды пеште пісіруге болады (7-10 минут), бірақ ас қорыту жүйесі үшін қауіпсіз болғандықтан, жоғарыда аталған рецептті қолданған жөн. Әсіресе, егер сіздің балаңыз бірнеше айлық болса және сіз оны жаңа тамақтана бастасаңыз. Қалай болғанда да, жақсы, пайдалы көкөніс пюресі сіздің кішкентайыңызға пайдалы тағам болады.
